Magazyn EU · Tylko B2B · 27 krajow UE · FDCM E-Commerce S.A.
DEENPL
Erytrytol Hurt · E968 · Magazyn EU od 25 kg

Erytrytol Hurt —
Wholesale Erythritol EU
od 25 kg · €3.94/kg

Dostawca erytrytolu B2B w całej Europie. Erytrytol E968 z magazynu EU — IG=0, 0 kcal/g (EU), ADI nieokreślone (EFSA). Erytrytol hurt od 25 kg bez umowy ramowej. Słodzik o niskim indeksie glikemicznym do keto, produktów dla diabetyków i wypieków bez cukru. Dostawa do wszystkich 27 krajów UE przez DSV.

Zamow erytrytol → Porownaj slodziki
0
Indeks Glikemiczny
0 kcal
na 100 g (EU)
E968
dopuszczenie EU
25 kg
min. zamowienie
Erytrytol BULKKlasa spozywcza
Erythritol bulk
Czystosc≥ 99,5%
FormaBialy proszek kryst.
Slodkosc~70% cukru
Rozpuszczalnosc~37 g/100 ml (20°C)
Temperatura topnienia119–121°C
pH (10%)5,0–7,0
IG0 (brak wzrostu glukozy)
Kalorie0 kcal/g (EU)
Nr EE968
ADINie okreslono (EFSA)
Opakowanie25 kg worek
from€3.94/25 kg
Zamow erytrytol →
IG = 0 · brak wzrostu glukozy
0 kcal (etykietowanie EU)
E968 — dopuszczony w EU
ADI: nie okreslono (EFSA)
CoA na kazda partie
Frazy kluczowe
erytrytol hurtwholesale erythritolerytrytol bulkerythritol supplier EUerytrytol cena od €3.94/kgerytrytol kupić hurterythritol distributor EUerytrytol keto ketozaerytrytol e968słodzik niski indeks glikemicznyerythritol bulk suppliererytrytol 25kg B2B
Kluczowe liczby

Erytrytol Hurt — dlaczego to najlepszy słodzik o niskim IG

Cztery liczby odroznajace erytrytol od kazdego innego alkoholu cukrowego. Zadien inny masowy slodzik nie spelnia wszystkich czterech jednoczesnie.

0
Indeks Glikemiczny
Brak wzrostu glukozy we krwi. Potwierdzony oswiadczeniem zdrowotnym EU (Rozp. 1047/2012).
Oswiadczenie zdrowotne EU
0kcal
Kalorie
0 kcal/g wg Rozp. EU 1169/2011. Jedyny masowy slodzik z prawdziwa zerowa kalorycznoscia.
Rozp. EU 1169/2011
70%
Slodkosc vs cukier
~70% slodkosci sacharozy przy identycznej objetosci. Substytucja: 130 g erytrytolu = 100 g cukru.
Identyczna objetosc
∞
ADI: Nie okreslono
EFSA nie ustalo tolerowanego ADI. Jedyne ograniczenie: dzialanie przeczyszczajace przy >50 g jednorazowo.
EFSA/JECFA 2000
Czym jest erytrytol

Erytrytol — pochodzenie, struktura i wlasciwosci fizyczne

Erytrytol to 4-weglowy alkohol cukrowy (poliol) o wzorze C&sub4;H&sub1;&sub0;O&sub4; i masie 122,12 g/mol. Wystepuje naturalnie w fermentowanych produktach, grzybach i owocach, ale przemyslowo produkowany jest przez fermentacyjna biotransformacje glukozy osmophilnymi drozdzami.

Kluczem do unikalnej fizjologii metabolicznej: ok. 90% jest wchlaniany w jelicie cienkim — inaczej niz ksylitol czy sorbitol, fermentowane w okrznicy — ale nie metabolizowany. Przechodzi przez organizm niezmieniony i wydalany jest nerkowy. Stàd: IG=0, 0 kcal, minimalne dzialanie przeczyszczajace.

Proces produkcji: glukoza ze skrobi zbozowej fermentowana przez osmophilny grzyb Moniliella pollinis. Po filtracji, demineralizacji, wegrze aktywnym, zageszaczeniu i krystalizacji powstaje bialy proszek o czystosci ≥99,5%.

Wlasciwosci fizyczne
Masa czasteczkowa122,12 g/mol
Temperatura topnienia119–121°C
Rozpuszczalnosc (20°C)~37 g/100 ml
Forma krysztaluMonokliniczne krysztaly
HigroskopijnoscBardzo niska
Efekt chlodzeniaWysoki (–40 J/g)
Reakcja MaillardaNieobecna
FermentowalnoscNiefermentowalny
1
Hydroliza skrobi
Skrobia zbozowa enzymatycznie hydrolizowana do glukozy — substrat fermentacji.
2
Fermentacja
Moniliella pollinis fermentuje glukoze do erytrytolu w kontrolowanych warunkach.
3
Oczyszczanie
Filtracja → wymiana jonowa → wegiel aktywny → zageszaczenie.
4
Krystalizacja
Kontrolowane ochladzanie → krystalizacja → wirowanie → suszenie → bialy proszek ≥99,5%.
Porownanie slodzikow

Erytrytol vs wszystkie inne — pelna tabela porownawcza

11 slodzikow, 8 kluczowych parametrow. Erytrytol jedyny spelniajacy jednoczesnie IG=0, 0 kcal i ADI 'nie okreslono'.

SlodzikNr EKalorieSlodkoscIGADIProchnicaPrzeczyszcz.
ErythritolE9680 kcal/g~70%0Not spec.NoLow (>50g)
XylitolE9672.4 kcal/g~100%7–13Not spec.NoMedium (>20g)
SorbitolE4202.6 kcal/g~60%4–9Not spec.LowHigh (>20g)
MaltitolE9652.1 kcal/g~90%36Not spec.NoMedium
IsomaltE9532.0 kcal/g~50%2–9Not spec.NoMedium
Sucrose—4 kcal/g100%65—YesNo
SucraloseE9550 kcal/g600×015 mg/kgNoNo
Acesulfame-KE9500 kcal/g200×015 mg/kgNoNo
AspartameE9514 kcal/g200×040 mg/kgNoNo
SteviosideE9600 kcal/g250–300×0Not spec.NoNo
SaccharinE9540 kcal/g300×05 mg/kgNoNo

← scroll on mobile →

Przewodnik po pieczeniu

Erytrytol w pieczeniu keto — 7 kluczowych punktow

Erytrytol to najszerzej stosowany slodzik w pieczeniu keto — ale zachowuje sie inaczej niz cukier. Te roznice determinuja teksture, odczucie w ustach i trwalosc produktu.

Najistotniejsza roznica: erytrytol nie jest cukrem redukujacym i nie uczestniczy w reakcji Maillarda. Wypieki sa jasniejsze. Erytrytol ma tez silnie endotermiczna cieplote rozpuszczania (~–40 J/g) — uczucie chlodu w ustach, pozadane w niektorych zastosowaniach (czekolada mintowa), nieposadane w innych (krem waniliowy).

Erytrytol rekrystalizuje po ochlodzeniu — polewy moga stac sie piaskowate. Rozwiazanie: kombinacja ze stewia lub sukraloza.

Stosunek substytucji
100 g cukru
↔
130 g erytrytolu
130 g erytrytolu zastepuje 100 g sacharozy (~70% slodkosci). Objetosc w ciescie pozostaje podobna.
🧂
Proporcja: 130 g erytrytolu = 100 g cukru
~70% slodkosci → 30% wiecej. W przepisach mnozyc przez 1,3. Objetosc w ciescie podobna.
❄
Efekt chlodzenia
Endotermiczne rozpuszczanie (~–40 J/g): uczucie chlodu w ustach. Zaleta: mieta, lody. Wada: krem waniliowy. Rozwiazanie: erytrytol + stewia.
⚗
Brak brunatnienia Maillarda
Erytrytol nie jest cukrem redukujacym. Wypieki jasniejsze. Rozwiazanie: dodac mleko w proszku lub WPC 80.
💎
Unikac rekrystalizacji
Polewy moga stac sie piaskowate. Max 70% erytrytolu — reszte zastapic inulina lub glicerolem.
🌡
Temperatura topnienia 119–121°C
Bez karmelizacji jak sacharoza (185°C). Topi do przezroczystej cieczy, potem bialej masy.
💧
Niska higroskopijnosc
Wchlabia malu wilgoci. Produkty dluzej chrupiace. W wilgociosensitywnych produktach kompensowac musem jablkowym.
🍫
Czekolada keto: standardowy material
Erytrytol + masa kakaowa + maslo kakaowe = standard keto-czekolady. Brak bloom, dobre temperowanie.
Zdrowie i regulacje

6 kluczowych faktow o erytrytolu

Wszystkie dane z przepisow EU i opinii EFSA. Zadnych twierdzen marketingowych.

📉
Rozp. EU 1047/2012

IG = 0: Oswiadczenie zdrowotne EU

KE autoryzowala w 2012 r. dwa oswiadczenia: erytrytol nie podnosi glikemii i przyczynia sie do mineralizacji zebow. Oba moga byc uzywane na opakowaniach.
IG = 0 (potwierdzone klinicznie)
⚗
EFSA/JECFA 2000

ADI: Nie okreslono

EFSA nie ustalo tolerowanego ADI — brak zidentyfikowanego szkodliwego progu. Jedyne ograniczenie: osmotyczne dzialanie przeczyszczajace przy dawkach powyzej 50 g.
ADI = Nie okreslono
🦷
Badania kliniczne

Nieoprochnicotwórczy

Bakterie jamy ustnej nie moga metabolizowac ani fermentowac erytrytolu — bez kwasu, bez erozji szklowa. Badania potwierdzaja redukcje S. mutans.
Niefermentowalny — bez kwasow
0️⃣
Rozp. EU 1169/2011

0 Kalorii — przyczyna fizjologiczna

Erytrytol ~90% wchlaniany w jelicie cienkim, ale nie metabolizowany. Rozp. EU 1169/2011 oficjalnie przypisuje erytrytolowi 0 kcal/g — inne poliole: 2,4 kcal/g.
0 kcal/g (Rozp. EU 1169/2011)
📋
Rozp. EU 1333/2008

E968 — Dopuszczenie EU

Erytrytol dopuszczony jako E968 do wyrobow cukierniczych, wypiekow, napojow, nabialow, suplementow. Brak ograniczen ilosciowych dla wiekszosci kategorii (quantum satis).
E968 · Quantum satis
🔬
Rozp. EU 432/2012 i 1047/2012

Dwa oswiadczenia zdrowotne EU

(1) Spozycie zamiast cukrow przyczynia sie do mineralizacji zebow (warunek: ≥10% slodzenia przez erytrytol). (2) Erytrytol nie podnosi glikemii (bez warunku minimalnej ilosci). Oba autoryzowane.
2 oswiadczenia autoryzowane
Zastosowania

Gdzie erytrytol jest stosowany w produkcji zywnosci

Erytrytol to najbardziej wszechstronny slodzik do keto, cukrzycy, zywienia sportowego i produktow o obnizonych kaloriach.

🍫
Keto / Low-Carb

Czekolada keto i wyroby cukiernicze

Erytrytol to standardowy slodzik w czekoladzie keto. Kompatybilny z masa i maslem kakaowym, bez bloom. Typowo: 80% erytrytol + 20% stewia.
→ Dawka: 80–130 g na 100 g cukru
🍰
Piekarstwo keto

Pieczywo keto i desery

Zastepuje sacharoze 1,3:1. Nie higroskopijny → produkty dluzej chrupiace. Wspomaganie Maillarda przez WPC 80 lub mleko w proszku.
→ Substytucja: 130 g = 100 g cukru
🥤
Napoje funkcjonalne

Napoje o obnizonych kaloriach

Rozpuszcza sie calkowicie. Odswiezajacy efekt chlodzenia idealny do napojow mintowych i cytrusowych.
→ Dawka: 3–8 g/100 ml
🍦
Lody

Lody keto i desery mrozone

Obniza temperature zamarzania mniej niz sacharoza. Efekt chlodzenia pozadany. Kombinowany z inulina i sukraloza.
→ Dawka: 8–15 g/100 ml bazy
💊
Suplementy i farmaceutyki

Suplementy i tabletki

Nosnik i slodzik w tabletkach, kapulach i saszetkach. Chemicznie obojzetny.
→ Dawka: specyficzna dla zastosowania
🧁
Produkty dla diabetykow

Produkty dla diabetykow

Oswiadczenie zdrowotne IG=0 czyni erytrytol preferowanym wyborem. Brak wzrostu glukozy, brak odpowiedzi insulinowej.
→ Dawka: jak cukier (x1,3)
Dlaczego FDCM

Erytrytol z magazynu EU — hurt od 25 kg

FDCM dostarcza producentow zywnosci, marki keto, piekarnie i producentow suplementow w EU.

💎

Od 25 kg

Od jednego worka 25 kg — bez umowy ramowej, bez rocznego minimum.

📋

CoA na partie

Certyfikat analizy: czystosc, wilgotnosc, pH, metale ciezkie, mikrobiologia. Non-GMO i Halal na zadanie.

🚛

Dostawa EU-27

DSV 3–7 dni roboczych do 27 krajow UE. Pelne sledzenie przesylek.

✅

Klasa spozywcza

Czystosc ≥99,5%, E968-zgodny, Rozp. EU 1333/2008. Lancuch dostaw FSSC 22000.

FAQ

Najczęstsze pytania — Erytrytol Hurt

Erytrytol (E968): 0 kcal/g (prawo EU), IG=0, wydalany nerkowy bez zmian — brak metabolizmu. Ksylitol (E967): 2,4 kcal/g, IG=7–13, metabolizowany wątrobowo. Erytrytol ma znacznie słabsze działanie przeczyszczające — wchłaniany w jelicie cienkim i wydalany nerkowy bez fermentacji w okrężnicy. Preferowany do produktów dla diabetyków i keto.
Erytrytol hurt na FDCM.eu od 25 kg — bez umowy ramowej, bez opłat. FDCM to dostawca erytrytolu dla producentów żywności, piekarni i firm suplementacyjnych w całej Europie. Aktualne ceny i dostępność na FDCM.eu. Kontakt: contact@fdcm.eu.
Cena erytrytolu od €3.94/kg (od 25 kg, bez VAT i transportu). Ceny hurtowe dla palet (500 kg) i kontenerów na zapytanie. FDCM oferuje konkurencyjne ceny z magazynu EU bez zobowiązania rocznego wolumenu.
Erytrytol nie jest hydrolizowany przez enzymy trawienne i nie przekształcany w glukozę. Nie wpływa na transportery glukozy ani wydzielanie insuliny. IG=0 i 0 kcal/g według rozporządzenia (WE) nr 1169/2011. Jedyny masowy poliol z tymi właściwościami — idealny jako słodzik o niskim IG w produktach dla diabetyków i formulacjach keto.
EFSA nie ustaliło ADI, ponieważ nie stwierdzono szkodliwego progu. 'Nieokreślone' to najwyższa klasyfikacja bezpieczeństwa. Jedynym ograniczeniem jest działanie przeczyszczające przy jednorazowych dawkach powyżej 50 g.
Tak — erytrytol keto jest idealny: IG=0, zerowe węglowodany netto, brak wpływu na poziom cukru we krwi czy insulinę, 0 kcal/g. Najlepszy masowy poliol do ketogenicznych wypieków i napojów RTD. Często łączony ze stewią dla efektu synergii.
UE stosuje zasadę 'quantum satis' — brak ustalonej ilości maksymalnej, stosowanie zgodnie z GMP zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1333/2008. Wyjątek: specyficzne poziomy maksymalne w napojach.
FDCM jest dostawcą erytrytolu i dystrybutorem B2B — nie producentem. Dostarcza erytrytol od dostawców zweryfikowanych w EU, bezpośrednio od 25 kg bez umowy ramowej do 27 krajów UE przez DSV.
Tak. Erytrytol Non-GMO z fermentacji glukozy Non-GMO dostępny. Potwierdzenie Non-GMO bezpłatnie na życzenie. Dla organicznego: contact@fdcm.eu.
CoA na partię: czystość, zawartość wody, popioły, metale ciężkie, pH, mikrobiologia. TDS, SDS, deklaracja alergenów (produkt bezalergenowy), Non-GMO i Halal na życzenie — bezpłatnie. E968 zgodny z rozporządzeniem (WE) nr 1333/2008.
Kontakt i zamowienia

Zapytaj o oferte, probke lub specyfikacje

Odpowiadamy na wszystkie zapytania B2B w ciagu 4 godzin roboczych

Operator

FDCM E-COMMERCE SPOLKA AKCYJNA
Krzysztofa Komedy 2/3
02-517 Warszawa, Polska
NIP: PL5214100463

Kontakt

contact@fdcm.eu

fdcm.eu — pelny katalog i zamawianie online

Dostawa EU

DSV · 3–7 dni roboczych
Wszystkie 27 krajow UE
Opcje dostawy →

Gotowy kupic erytrytol luzem z magazynu EU?

Erytrytol od 25 kg na FDCM.eu — ceny na zywo, dokumentacja CoA i zamawianie online. Bez umowy ramowej.

Zamow erytrytol → Pelny katalog